Après la folie des cupcakes, la tendance est actuellement aux cake balls / cake pops (trop mignon, j’adore !).
La spécialiste du genre, c’est Bakerella, que des créations superbes !.

Voulant m’y mettre, j’ai reluqué avec envie pendant qq semaines ce joli moule qui n’était disponible qu’aux États-Unis (= frais de port astronomiques…).

Grâce à Delicious cupcakes, j’ai finalement pu me le procurer dans une boutique en ligne française, Cakes Shop !!
Je l’ai commandé dare-dare (avec qq autres petits bidules trop mignons… on ne se refait pas… mais j’aurai l’occasion de vous en reparler).

Voici donc ma première tentative de cakepops, en forme de cupcakes (quel raffinement extrême !).

Il y en a donc 2 sortes, pour un petit dessert pas trop copieux pour un dîner à 4.

AU NUTELLA (à droite) :
Pour 6 cakepops, émiettez (broyez au mixeur) environ 6cm d’une barre de quatre-quarts au beurre.
Ajoutez environ 3 cuillères à soupe de Nutella en mélangeant à l’aide d’une fourchette.
Allez-y progressivement (cuillerée par cuillerée), pour vous assurer de la texture : trop sec, ça ne restera pas en forme dans le moule ; trop collant, vous n’arriverez pas à le sortir du moule…
Une fois la bonne texture obtenue (faites des tests dans le moule en cours de route), remplissez chaque moitié du moule, sans trop tasser.
Mettez-en juste un peu trop, pour que la pression se fasse en refermant et amalgame les 2 moitiés en 1 seule forme de mini cupcake !
Ouvrez un côté du moule, puis sortez votre mini cupcake : trop mignon, hein ?

À LA CONFITURE DE LAIT (à gauche) :
Pour la recette de la confiture de lait, c’est ICI.
Pour 4 cakepops, émiettez (broyez au mixeur) environ 6cm d’une barre de quatre-quarts au beurre.
Ajoutez-y une cuillère à soupe de confiture de lait et mélangez le tout à l’aide d’une fourchette.
Réalisez vos cakepops comme indiqué ci-dessus.

Pour la déco, j’ai remis un peu de Nutella ou de confiture de lait dessus et déposé qq billes de riz soufflé (elles se trouvent au rayon aide culinaire de votre hyper).